350 мл теплой воды
12 г живых дрожжей
1 ч л меда
1,5 ч л соли
100 г пшеничной муки высшего сорта
320 г ржаной обойной муки
Форму с тестом поместить в холодильник на ночь (15 ч)
Утром - в холодную духовку выставить t 220 на 15 мин потом убавить до 200 и выпекать хлеб 1 ч