Дрожжи на хмеле для хлеба: домашние, сухие, своими руками (пошаговый рецепт)

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм О Домашних хмелевых дрожжах я слышала с самого детства. Мои бабушка и прабабушка пекли хлеб в русской печи именно на таких дрожжах. Для меня всегда было удивительно: как же они делали сами сухие дрожжи? Я долго искала технологию. Мне хотелось ее воспроизвести. И вот мне удалось собрать рецепт выведения хмелевых дрожжей на отрубях, которые по праву могут считаться прообразом современных сухих дрожжей. Их огромное преимущество в том, что они могут долго храниться в сухом виде без потери качества и активируются только перед выпечкой! Делюсь наработками, надеюсь, вам будет полезно! Не стесняйтесь задавать ЛЮБЫЕ вопросы, я с радостью отвечу! Итак, нам понадобится: Литровая банка хмеля. Я его собрала сама. Не бойтесь собирать хмель собств