Шашлык и как его мариновать

ПП ШАШЛЫК ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции ▪️фарш 300гр ▪️баклажан 2 средних или 1 большой ▪️зелень любая ▪️болгарский перец 1 шт ▪️специи по вкусу ( у меня соль, перец, сухой чеснок и копчённая паприка) ▪️помидоры 200гр ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Баклажаны режем колечками примерно по 1,5 см толщиной. Солим, перчим и даём постоять. Фарш смешиваем с мелко порезанным болгарским перцем, мелко порубленной зеленью и специями. На шпажку одеваем один кружок баклажана, затем котлетку из фарша и так чередуем. У меня получилось 2 добротных кебаба Помидоры вместе со специями перемалываем в блендере. Можно так же потереть на терке или через мясорубку пропустить. Поливаем наши кебабы помидорным соусом и отпавшем в духовку при 180’ градусах на 25-30 мин. ⠀ Приятного аппетита