СПАРТАК Торт.ШОКОладный Медовик.Легендарный Торт.Cake au Miel SPARTACUS

Pâte: 50g de beurre 180 g de sucre 7 g de sucre vanille une pincée de sel 2 c à soupe de miel 1 c à café de bicarbonate de soude 2 œufs moyens 40g de cacao en poudre /- 400 g de farine La Crème : 500 g de crème fraîche 2 jaunes 150 g sucre 40 g d’amidon 200 g de crème liquide (30-35%) 1 cuillère à café de sucre vanillé 50g de beurre 1 cuillère à soupe de cognac. Nappage: 70 g de chocolat au lait 35 g de crème liquide 25 g de chocolat blanc. Тесто: 50 г сливочного масла 180 г сахара 7 г ванильного сахара щеп. соли 2 ст.л мёда 1 ч.л. соды 2 средних яйца 40 г какао-порошка /- 400 г муки Крем: 500 гр сметаны (20-30%) 3 желтка 150 гр сахара 40 гр крахмала 50 г сливочного масла 200 гр сливок (30-35%) 1 ч.ложка ванильного сахара 1 ст.л коньяка. Глазурь: 70 г молочного шоколада 35 г сливок 20 г белого шоколада. #Спартак#Медовик #Spartacus