Постный ПП пирог с вишней и шоколадным кремом | Без глютена, яиц и лишних калорий | LoveCookingRu

Очень вкусный пирог без глютена, яиц и молочных продуктов. В его основе в меру влажный овсяно-банановый корж, который покрыт шоколадным кремом. И всё это завершает вишнёвый мармелад. Никаких “заморских“ продуктов я здесь не использовала. Всё просто, быстро и очень вкусно! Такой ПП пирог можно позволить себе, даже если вы считаете калории и избегаете лишних сладостей. КБЖУ на 100 г примерно: 125/2/5/18. Пошаговые рецепты постных/веганских десертов смотрите на нашем сайте: Подписывайтесь на наш YouTube-канал: Ингредиенты на пирог диаметром 14 см, весом около 670 г: Тесто: 40 г измельченных овсяных хлопьев (при необходимости берите с пометкой “без глютена“) 40 г рисовой муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли ванилин 80 г бананов 80 мл растительного молока 15 г кокосового масла (любое растительное) Шоколадный крем: 200 мл растительного молока 50 г эритрита (сахар или любой подсластитель) 20 г кукурузного крахмала 15 г какао-порошка 7 г кокосового масла (любое растительное) Вишнёвая начинка: 150 г вишни (у меня замороженная) 50 г эритрита (сахар или любой подсластитель) 4 г пектина (у меня NH) Начнём с приготовления коржа. Соединяем рисовую муку, измельченные овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешиваем. Банан измельчаем в пюре. Добавляем растительное масло, молоко и перемешиваем. Выливаем банановую смесь в сухие ингредиенты, перемешиваем до однородности. Выкладываем тесто в форму для выпечки. У меня это кольцо диаметром 16 см, дно которого я застелила фольгой и пергаментом. Выпекаем при 180°С около 25-30 минут. Достаём корж из духовки, вынимаем из формы и даём остыть. Займёмся шоколадным кремом. Соединяем крахмал, какао-порошок и подсластитель. Добавляем растительное молоко и перемешиваем до однородной консистенции. Ставим на огонь чуть ниже среднего. Варим до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с плиты, добавляем кокосовое масло, перемешиваем. Даём немного остыть. Приступим к вишнёвой начинке. Вишню отправляем в сотейник. Доводим до кипения, чтобы она дала сок и стала мягкой. Если жидкости от вишни практически нет, то можете добавить около 50 мл воды. Эритрит перемешиваем с пектином. Высыпаем в вишню, постоянно помешивая. Готовим на среднем огне 1-2 минуты. Снимаем с плиты и даём немного остыть. Собираем пирог. Корж я обрезала по форме 14 см, положила его на дно кольца, бока которого застелила ацетатной плёнкой. Сверху выкладываем шоколадный крем и заливаем всё вишнёвой начинкой. Отправляем в холодильник примерно на 3 часа. Я убираю на ночь. Лёгкой готовки и приятного аппетита! Ingredients for a cake with a diameter of 14 cm, weighing about 670 g: Dough: 40 g crushed oatmeal (if necessary, take with the label “gluten-free“) 40 g rice flour 1 tsp baking powder 1/4 tsp salt vanillin 80 g bananas 80 ml vegetable milk 15 g coconut oil (any vegetable) Chocolate cream: 200 ml vegetable milk 50 g erythritol (sugar or any sweetener) 20 g cornstarch 15 g cocoa powder 7 g coconut oil (any vegetable) Cherry filling: 150 g cherries (I have frozen) 50 g erythritol (sugar or any sweetener) 4 g pectin (I have NH) Музыка: Огромная онлайн-библиотека музыки Переходи по ссылке и пользуйся всеми возможностями сервиса БЕСПЛАТНО в течение 30 дней Присоединяйтесь к нам в: Instagram: Яндекс Дзен: TikTok: @ Facebook: VK: Likee: Telegram: Pinterest: #постныйпирог #пппирог #lovecookingru #веганскиерецепты #выпечкабезглютена #безяиц #безмолока #постныерецепты #пирогсвишней #healthycake #vegan