Сало - вред или польза? Вот что говорит врач-диетолог

Где родина сала? Италия! Несколько тысяч лет назад им, как дешевым и питательным продуктом, кормили рабов в каменоломнях, а позже шахтеры, помимо хлеба и оливок., брали с собой кусок сала, которое они называли лардо. В современном мире об этом продукте спорят. Одни называют его вредной пищей, другие по пользе приравнивают к оливковому маслу. О пользе и вреде сала и мифах, связанных с ним мы поговорим с Еленой Соломатиной - врачом-диетологом и кандидатом медицинских наук. Ведущая - Маргарита Кичерова. Читайте в : 1) Жарить на сале полезнее, чем на масле - ученые: 2) Все, что нужно знать о том, как переваривается разная пища: Фото, использованные в обложке: 1) 2) ?