Инстаграмм ЕМКОЛБАСКИ, который ведет Павел Агапкин - emkolbaski
Подписывайтесь, там еще больше интересного о домашней колбасе.
Рецепт чипсов ниже в описании.
________
Купить на сайте можно товары из ролика:
- Набор для сыровяления
- Смесь для Гриля (RUB BBQ)
_________
Ролик-рецепт Сыровяленой колбасы, на который Павел ссылается, смотрите по ссылке
_________
0:00 - начало
15:34 - Поздравление с 23 февраля Презентация нового набора для вяления;
17:58 - Дегустация.
_________
Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ
_________
Сырье:
Мясо (любое) порезанное на полоски толщиной 0,5…1 см – 1 кг
Ингредиенты:
- Соль Нитритная пополам с Поваренной – 25 гр
- Смесь пряностей «для Гриля» – 15 гр
или любые пряности на ваш вкус (2…10 гр) (2…5 гр) сахара или меда