Сытный салат с курицей, лисичками
Ингредиенты:
микс салатных листьев - 2 горсти;
Almette с томатами - 1 ст. л.;
лисички - 150 г;
болгарский перец (красный) - 2 шт.;
куриные бедрышки (без костей) - 300 г;
орегано (сушёная) - щепотка;
чеснок - несколько зубчиков;
оливковое масло;
тимьян;
соль, перец;
хлопья чили.
Приготовление:
1. Курицу нарежьте средними кусочками и замаринуйте с орегано, зубчиками чеснока, солью, перцем и оливковым маслом.
2. Болгарский перец сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке до мягкости.
3. В сковороде на оливковом масле обжарьте лисички и курицу с добавлением зубчиков чеснока. Посолите по вкусу.
4. Готовый перец очистите от кожицы и нарежьте соломкой.
5. Сделайте заправку из оливкового масла, чеснока, тимьяна, соли и перца. Смешайте с салатными листьями, грибами, курицей, болгарским перцем.
6. Переложите салат в тарелку. Сверху выложите пару ложек творожного сыра и украсьте хлопьями чили.