ВИНО
На 1кг. НЕМЫТЫХ ягод любых или фруктов
1.5 л. воды
0,5 кг. сахара. (добавляем двумя частями, половину сразу, половину после того, как отжали ягоды из сусла)
1. Ягоды не мыть. Размять ягоды до кашицы.
2. Приготовить сироп, смешав теплую воду и сахар.
3. Ягодную массу засыпать в ёмкость с широким горлышком, залить сахарным сиропом, перемешать.
4. Повязать горлышко марлей, поставить на 4 дня в темное место с комнатной температурой. 2 раза в сутки перемешивать, утапливая всплывшую мякоть в соке.
5. После начала брожения профильтровать сок через марлю, отжать мякоть, перелить в емкость для брожения (заполнять максимум на 85% объема). Добавить остатки сахара или 100 гр. на 1 литр получившейся жидкости. Установить водяной затвор (или проколоть иголкой пальчик резиновой перчатки). Оставить бродить при температуре 18-28°C на 21-28 дней.
Раз в три дня или как вздумается взбалтывать
7. Когда брожение закончится, слить молодое вино с осадка, можно закрепить водкой из расчета 1 ст. ложка на 0,5 л. вина, разлить напиток по бутылкам и плотно закрыть пробками.
Хранить в прохладном темном месте . Время дозревания - 30 дней.
НАСТОЙКА проще!
На 3х литровкю банку
Алкоголь 1,5 литра:
Спирт ПИЩЕВОЙ ( горит синем пламенем, а технический зелёным - это отрава! Нельзя! ) разбавить водой 1/1
Или использовать водку
3 ст ложки сахара
Листья смородины штук пять это для смородины, для черноплодки - вишня. Но не обязательно.
1. Наполнить банку ягодами больше половины, до закругления боков. Листья положить.
2. Добавить алкоголь и сахар.
3. Перемешать, слегка придавливая ягоды.
4. Закрыть любой плотной крышкой и поставить в темное место.
Раз в три дня перемешивать.
Через месяц процедить и уже можно пить. Но чем дольше стоит, тем насыщеннее вкус. И в глиняных бутылках ваще вкус супер, как и у вина!
/Марина Торочкова /
23 views
121
37
1 day ago 00:02:23 1
Best Crypto Signals : Your Guide to Profitable Trading in 2024!
1 day ago 00:03:08 1
Бригантина поднимает паруса!
1 day ago 00:19:17 1
АДСКАЯ ТРЕНИРОВКА НА ЯГОДИЦЫ ДОМА ЗА 20 МИНУТ / онлайн марафон
1 day ago 03:15:59 1
The Best Of Armin Only (FULL SHOW) [Johan Cruijff ArenA - Amsterdam, The Netherlands]
1 day ago 00:03:39 1
Panic! At The Disco: Emperor’s New Clothes [OFFICIAL VIDEO]
1 day ago 00:00:31 1
6CD+1LP box set Queen I Collector’s Edition out October 25! #queen #shorts
1 day ago 01:48:00 1
ВСЕ РЕЛИГИИ СЛУЖАТ САТАНЕ? Откровение оккультиста. Предсказание | Контроль теней
1 day ago 00:01:27 1
Queen - Queen I: Collector’s Edition 3D Unboxing
1 day ago 00:16:31 1
Быть НЕуспешным — это НОРМАЛЬНО! Как найти себя и реализоваться в жизни?
1 day ago 00:03:25 1
“НЕ ЗНАЕШЬ НИ ДНЯ, НИ ЧАСА!“ - реальность наших дней.
1 day ago 00:03:25 1
Larkin Poe - If God Is A Woman (Official Video)
1 day ago 00:01:59 1
Day Trading Futures : Consistent Profits with Best Signals Crypto!📈
1 day ago 00:05:41 1
Free Crypto Signals : Your Ticket to Financial Freedom!🔴
1 day ago 01:40:11 1
Дерек Принс “Вина, стыд и отвержение“
1 day ago 00:01:28 1
С Днем рождения СЕСТРЕ Красивая видео открытка
1 day ago 00:06:29 1
“А жизнь моя течёт и катится“, Гарик Сукачев, Александр Ф.Скляр
1 day ago 00:05:50 1
Бутырка - Небеса (Икона, 2006) | Русский Шансон
1 day ago 00:27:46 1
8-летний мальчик выпал из многоэтажки | Что произошло?
1 day ago 01:13:01 1
Скрытая причина душевной боли. Токсический стыд. Лекция Анастасии Ливановой.