Животные жиры и поджелудочная железа: хронический панкреатит, холецистит, стеаторея (жирный кал)

Поджелудочная железа легко переваривает насыщенные жиры. Они действуют на поджелудочную железу как минимум нейтрально, если она здорова, и вы не потребляете излишнее количество жиров. Но если у вас хронический панкреатит, животные жиры будут переноситься плохо. В ответ на жирную пищу будет диарея. Вы сдали стул на копрограмму, и там обнаруживается жир в кале, а вы замечаете, что кал не смывается со стенок унитаза Значит у вас стеаторея. Надо исследовать поджелудочную железу на хронический панкреатит, и ограничивать себя в животных жирах, либо во время еды добавлять ферменты для переваривания. Стеаторея также наблюдается, если у пациента хроническое воспаление желчного пузыря – холецистит, или печень мало вырабатывает желчи в ответ на жирную пищу. В норме при здоровых органах пищеварения животные жиры перевариваются без проблем.