Литовский холодный борщ / Šaltibarščiai / Lithuanian cold borsch

Литовский холодный борщ ещё называют “шалтибарщай“ или “шалтибарщи“. Отличная еда в жаркий летний день. Приготовьте! Вам обязательно понравится! Ингредиенты: 100 г. зелёного лука 100 г. укропа 1,5 л. кефира 3,5% 300 мл. холодной воды 500 г. свежих огурцов 500 г. свеклы 5 яиц Соль по вкусу Для гарнира: 1 кг. молодого картофеля 5 зубчиков чеснока 0,3 ч.л. копчёной паприки 1-2 ст.л оливкового масла Соль по вкусу Lithuanian cold borscht is also called “shaltibarschay“ or “shaltibarshshchi“. Great food on a hot summer day. Cook it! You will definitely enjoy it! Ingredients: 100 g green onions 100 g of dill 1.5 liters kefir 3.5% 300 ml cold water 500 g fresh cucumbers 500 g beets 5 eggs Salt to taste For garnish: 1 kg. young potatoes 5 cloves of garlic 0.3 tsp smoked paprika 1-2 tbsp olive oil Salt to taste Друзья, ниже ссылки