Овощное ассорти Лето в банке!
Ингредиенты:
Помидоры мелкие - 2 кг.
Огурцы - 2 кг.
Морковь - 500 гр.
Лук красный мелкий - 500 гр.
Капуста цветная - 1 кочан средний.
Кукуруза - 3 кочанов.
Кабачки - 4 шт.
Перец болгарский - 5 шт.
Чеснок - 5 головок
Петрушка и базилик
Специи: лавровый лист, перец черный горошком, укроп, специи для маринования.
Рассол:
На 4 лит воды:
Соль - 180 гр.
Сахар - 200 гр.
Уксус - 170 мл. 9%.