Закваска для хлеба в домашних условиях 👍🥖 #экоферма #закваскадляхлеба #закваскавдомашнихусловиях
Чтобы приготовить пшеничную закваску из муки и воды (4-5 суток) необходимо...
Смешать 50 грамм муки (лучше цельнозерновой “Планета“ ) и 50 мл воды (не фильтрованной), накрыть крышкой НЕ ПЛОТНО, поставить в теплое место на сутки.
На второй день обычно появляются 1-2 одиноких пузырьков на поверхности или в толще закваски. Берем одну столовую ложку нашей закваски и перекладываем в новую баночку (оставшуюся смесь, пока выбрасываем) Подкормить будущую закваску смесью муки (50 грамм) и воды (50 мл). Как и в первый день, накрыть крышкой и поставить в теплое место (22-24°).
Так повторяем еще два три раза.
Если на 4 день закваска увеличилась примерно вдвое и похожа на пузырчатую пену, значит, она готова. Если сомневаетесь, то покормите закваску еще, только теперь кормить нужно чаще утром и вечером.
Готовую закваску можно хранить в холодильнике, но каждые 7 дней нужно будет кормить😌
Только остатки закваски, теперь, можно не выкидавать, а хранить в отдельной баночке в холодильнике - на ней получается чудесное тесто для чебуреков, кексов и печень!
Чтобы испечь хлебушек, нужно будет поставить опару на ночь или на 6-8 часов. Для этого достаем закваску с холодильника, ее нужно 20-30 гр, добавляем 100 гр воды и 100 гр муки, ждём когда увеличивается в два три раза и все можно замешивать тесто!
1 view
438
129
1 month ago 00:04:49 1
Термофильная закваска (термофильный стартер)
1 month ago 00:00:00 1
Домашний творог из магазинного молока. Как приготовить творог в домашних условиях !?
1 month ago 00:48:54 1
Быстрый переход на здоровье и чистоту. Волшебные энзимы! Кирилл Серебрянский
1 month ago 00:18:35 1
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
1 month ago 00:10:07 1
Самый быстрый и простой 100% цельнозерновой хлеб на закваске.
1 month ago 00:11:23 1
Твёрдый сыр|рецепт сыра из козьего молока|как приготовить сыр в домашних условиях|сыроделие
1 month ago 00:15:56 1
👍Хлеб на закваске, мой простой рецепт хлеба без дрожжей, Люда Изи Кук натуральный бездрожжевой хлеб
1 month ago 00:11:22 1
Закваска на пшеничной муке для хлеба простой и подробный рецепт🥰
1 month ago 00:02:05 1
Балан бэлеше. Пирог с калиной по татарски без дрожжей. Рецепт пирога.
1 month ago 00:08:28 1
ЭТОТ РАСТВОР ВЫЖИГАЕТ ЛИШАИ, ГРИБОК, ВСЮ ИНФЕКЦИЮ и ПАРАЗИТОВ за 1 РАЗ!
1 month ago 00:05:28 1
Вкусный хлеб без закваски и сахара. Рецепт пышного хлеба. Хлеб в духовке вкуснее чем в хлебопечке .
1 month ago 00:08:05 1
Я в Шоке! Без муки, без дрожжей и даже сода не нужна: 15 минут и полезный хлеб в духовке Пышный
1 month ago 00:20:49 1
Сказка Про Закваску - Закваска Для Хлеба - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian