Пармиджана из баклажанов 🍆

Пармиджана из баклажанов 🍆 Порций: 4 🏓 100 г/151 ккал ⏱ Подготовка: 25 мин, приготовление: 20–25 мин Необходимые ингредиенты: 3–4 небольших баклажана оливковое масло по вкусу 1 пачка моцареллы для пиццы Unagrande (460 г) 2–3 веточки зеленого базилика 200 г измельченных томатов в собственном соку 100 г тертого твердого сыра соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Баклажаны нарежьте вдоль тонкими длинными ломтиками. Посолите с обеих сторон и оставьте на 15 минут. Промокните бумажным полотенцами. 2️⃣ Баклажаны уложите на противень, выстланный пергаментом, сбрызните оливковым маслом и запекайте 7–10 минут при 220 3️⃣ Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками. Базилик мелко нарежьте. 4️⃣ В форму уложите слоями баклажаны, моцареллу и томаты. Посолите и поперчите. Затем распределите немного базилика и посыпьте небольшим количеством сыра. Верхний слой должен быть из баклажанов. 5️⃣ Посыпьте его оставшимся сыром и запекайте 10–15 минут при 220.