Чизкейк без выпечки и желатина

для бисквитной основы: 150 г печенья speculo 60 г топленого масла для крема: 200 мл очень холодных цельных жидких сливок 1 столовая ложка сахарной пудры 1 пакетик шантификса (по желанию) для крема спекулос: 300 г филадельфии 250 г маскарпоне 1 столовая ложка сахарной пудры 3 столовые ложки намазанных спекул