Евразийский Ресторанный Форум 26 марта 2024, Санкт-Петербург

26 марта в Санкт-Петербурге прошел Евразийский Ресторанный Форум! Каждый участник смог прочувствовать атмосферу ресторанного бизнеса, познакомиться с настоящими мастерами своего дела, перенять их опыт и стал на шаг впереди в развитии своего бизнеса. 👤 На форуме выступили: - Дмитрий Левицкий, бизнес-гедонист, ресторатор, гастро-тревелер; - Марина Богданова, операционный управляющий White Rabbit Family; - Александр Долгов, основатель и владелец ЧебурекМи, Сеньор Денёр, диджитал-кофеен Yellow Door; - Максим Печников, коммерческий директор ГК Ресторация; - Эльдар Мурадов, совладелец ресторана Mr. Bo; - Руслан Мухаметшин, основатель ресторанного холдинга GOOD COMMUNITY (Breadway, The BARBARA, Tribu, Encorecafe); - Тимофей Милюков и Сергей Постников бренд-шефы FRESA’S Restaurant Group; - Сергей Кожаков, шеф-повар ресторана ; - Сергей Майоров - CEO компании Звук Бизнес; - Антон Казарин - межрегиональный директор Дом.ру Бизнес Северо-Запад; - Михаил Медведев - коммерческий директор DocsInBox; Также на форуме прошла дисскуссионная панель с участием Джона Уилана / John Whelan дизайнера, архитектора THE GUILD OF SAINT LUKE, Дмитрия Левицкого, Василия Портнягина - арт-директора, ведущего архитектора DA-BUREAU, директора по развитию ГК Ресторация Максима Печникова! ✍🏻На форуме были затронуты самые волнующие темы ресторанного бизнеса в 2024 году: * Возлюби гостя, как себя самого * Лояльность гостей как главный актив любого ресторана * Эстетическая культура ресторанного бизнеса в направлении гастрономических театров * Как сохранить команду и повысить ееэффективность * Масштабирование ресторана и привлечение инфестиций * Успешный личный бренд для привлечения гостей в ресторан * Эффективные инструменты маркетинга в HoReCa * Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя * Дизайн ресторана: как затраты превратить в инфестиции * Цифровые сервисы для увеличения среднего чека и роста клиентского сервиса * Назад в будущее: технологии, которые позволяют получить нечестные конкурентные преимущества Подробнее о форуме - Ждем Вас на V-юбилейном Евразийском Ресторанном Форуме 25 и 26 сентября в Екатеринбурге !