MACCHERONCINI AL FUMΓ β Ricetta imperdibile dello Chef Stefano Marzi ππ
Siete alla ricerca di una pasta travolgente!? Siete nel posto giusto, al momento giusto: questi maccheroncini al fumΓ©, inventati nel lontano 1978 dallo Chef Stefano Marzi, nelle Marche sono diventati un simbolo. Pancetta rosolata in un mix di spezie unico, affogata nella passata di pomodoro. Cascate di formaggi a completare il tutto in un primo piatto che vi travolgerΓ le papille gustative! Godetevelo tutto: eccolo qui! π₯π
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00:00 β PRESENTAZIONE
00:13 β TAGLIO FORMAGGI
00:37 β COTTURA PANCETTA
01:06 β COTTURA SUGHETTO
01:20 β COTTURA PASTA
01:45 β CONDIMENTO PASTA
02:02 β IMPIATTAMENTO
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INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
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INGREDIENTI:
Sedanini Rigati 400 g
Panna fresca liquida 200 g
Pancetta affumicata 180 g
Passata di pomodoro 600 g
Emmentaler 50 g
Parmigiano Reg