#244 Самый цимес С мясом

Цимес- иносказательно что-то особенное, самое лучшее. Условий приготовления два: морковь, нарезанная кружками (символизирует золотые монетки) и сладость (подсластить нашу жизнь). Больше правил никаких нет. Цимес готовят и как десертное блюдо, и как гарнир с бобовыми, и как основное блюдо с мясом. У каждой хозяйки свой, лучший рецепт. Традиционно цимес готовят на еврейский новый год. И желают в новом году году достатка и сладости (отсутствия горя). Говядина - 700 гр Лук репчатый - 1 шт Морковь - 3 штуки Картофель 2-3 штуки Сухофрукты - 1/3 от веса мяса Соль Острый перец корица сахарный песок На сковороде слегка обжарить кусочки говядины, переложить в жаростойкую посуду. На той же сковороде обжарить лук полукольцами до прозрачности. Выложить к мясу. К мясу с луком добавить нарезанный кубиками картофель, нарезанную кольцами морковь, острый перец, сухофрукты, специи. Добавить на дно формы немного воды. Накрыть крышкой и запекать в духовке при 180 гр 2 часа. Приятного аппетита и сладкого, благополучного нового года. Интернет-магазин цифровых рецептов в картинках тут #утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно #кошерныерецепты #тетясоня #еврейскаякухня #тетясоня #израильскаякухня #блюданакаждыйдень #dodasony Не забудь подписаться на канал УтетиСони О простой и вкусной еде. И немного об Израиле. Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом. Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие. Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка. Подписывайтесь на канал УтетиСони, и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение. --- Я в соцсетях --- фартуки из джинсовой коллекции “студия Жанна“