Торт “Мечта“

Замечательный безглютеновый торт “Мечта“ (финский) по рецепту из книги Иды Сави. Попробуйте приготовить! Рецепт ниже. Для бисквита на форму 24 см: 5 средних яиц 200 г сахара 130 г картофельного крахмала 40 г какао-порошка 5 г разрыхлителя для теста Для пропитки: 100 мл крепкого сладкого кофе Для крема: 250 мл сливок 35% 150 мл крепкого кофе 30 г сахарной пудры 7 г желатина Для украшения: 200 мл сливок 35% тертый шоколад зерна кофе Вес торта - 1,2 кг