Индустрия готовой еды: настоящее и будущее. Антон Дулов (UPPETIT)

При подготовке к конференции “ПИЩЁВКА3D: Индустрия готовой еды“ нам пришла идея поговорить с сооснователем магазинов готовой еды UPPETIT Антоном Дуловым. За 6 лет работы сеть UPPETIT стала экспертом в этой сфере и сейчас задает тренд в развитии готовой еды в России. На сегодня у компании более 40 собственных магазинов и около 200 точек, где можно купить продукцию. В новом ролике Роман Калинин посетил один из магазинов UPPETITа и открыл для себя немало интересных фактов об ассортименте и работе сети. Антон поделился своим мнением о рынке готовой еды в России: что его ждёт в будущем и какие риски у отрасли существуют на сегодня. Не забыли поговорить о существующих и назревающих трендах индустрии, динамике роста рынка (цифры впечатляющие!). Программа и регистрация на конференцию: Телеграм-канал ПИЩЁВКА3D: Телеграм-канал Антона Дулова: Тайм-коды: 00:00 О чём этот ролик? 02:01 Что внутри UPPETIT? 04:26 Что такое UPPETIT? 09:21 Об интерьере заведения 10:03 Ассортимент 18:58 Замороженная продукция 22:07 UPPETIT в цифрах 23:27 Франшиза 25:50 Что сейчас с индустрией готовой еды в России? 29:49 Рынок готовой еды 31:57 Может ли готовая еда составить конкуренцию традиционной? 38:15 Какие риски несет категория?