Друзья, с радостью снова обсуждаем актуальную тему шашлыков и пикника. Я люблю экспериментировать и пробовать интересные маринады, отступая от классических рецептов. Сегодня у меня свинина в маринаде из киви. Вот этот маленький экзотический фрукт, способен за пару часов килограмм самой жесткой мякоти – что свиной, что бараньей, что говяжьей – сделать невероятно сочной и нежной.
Из расчета на 1 кг мяса (птицы):
- 1 шт киви
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, специи по Вашему вкусу
- 3-4 ст. ложки ростительного масла
время для маринования 1.5 -2 часа.
Здесь смори еще:
“Гармошка“- Свинина
...запеченная с овощами в духовке:
имбирный маринад , для любого вида мяса:
буженина из свинины “по - домашниму“ запеченная в духовке , в фольге:Show more