FOCACCIA di ZUCCA – FACILE, SFIZIOSA e…SUPER SOFFICE! 🤤🤤🤤
Avete mai provato la focaccia alla zucca? È davvero qualcosa di unico! Prepararla è semplicissimo: vi basterà cuocere una zucca al vapore e frullarla! Il suo succo idraterà l’impasto! Il resto della magia, invece, avverrà in forno! Preparatela subito e fateci sapere se vi è piaciuta! 😍
00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – TAGLIO ZUCCA
00:44 – COTTURA A VAPORE
00:54 – PREPARAZIONE IMPASTO
01:59 – LAVORAZIONE IMPASTO
02:52 – SECONDA LIEVITAZIONE
03:02 – COTTURA IN FORNO
03:15 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO ( per UNA TEGLIA RETTANGOLARE (25X30 CM)
ZUCCA BUTTERNUT 300 G
FARINA TIPO 1 350 G
FARINA 0 250 G
LIEVITO DI BIRRA SECCO 1 G
ZUCCHERO 1 CUCCHIAINO
SALE FINO 1 CUCCHIAINO
OLIO EVO 30 G
ACQUA 220 G
ROSMARINO 1 RAMETTO
PROCEDIMENTO:
PULIRE LA ZUCCA ELIMINANDO LE ESTREMITÀ E PELARLA CON UN PELAPATATE PER
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