Оладушки на миндальном молоке с шоколадным соусом 🧡

Ингредиенты: Для оладушек: Мука - 200 гр Миндальное молоко - 300 мл Сахар - 2 ст.л Разрыхлитель - 1 ч.л Соль - щепотка Яйцо - 1 шт Растительное масло - 2 ст.л Для шоколадного соуса: Шоколад - 1 плитка Миндальное молоко - 50 мл Приготовление: В отдельной миске смешай муку, разрыхлитель, соль, сахар и перемешай. Отдели белок от желтка и добавь 1 желток к муке. Влей молоко и перемешай все до однородной консистенции. Влей масло, отдельно взбей белок и аккуратно введи в тесто. Готовим шоколадный соус: растопи шоколад на водяной бане или в микроволновке интервалами по 15 секунд (как обычно ничего не сгорает и прекрасно растапливается). Влей миндальное молоко и мешай, пока консистенция не станет гладкой. Оставь их постоять на 10 минут. Соус готов - выпекаем оладушки. На разогретой сковороде обжариваем каждый оладушек с двух сторон. Появились пузырики - можно переворачивать (огонь должен быть средним). Выкладываем оладушки в стопочку, поливаем соусом.