98 КАЛОРИЙ! Диетический муссовый ПП торт с бананом

Готовим нежный, лёгкий, ароматный муссовый ПП торт с бананом, в 100 гр которого содержится всего 98 калорий! ПП десерт для похудения без глютена, без сахара. Вес: 1200 гр Диаметр: 16 см КБЖУ на 100 гр: 98,44/6,45/3,60/9,67 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара БИСКВИТ: Яйцо С1 - 2 шт Молоко 2,5% - 40 мл Рисовая мука - 40 гр Разрыхлитель - 4 гр Соль - щепотка Ванилин - щепотка Подсластитель - 3 гр ПРОПИТКА: Молоко 2,5% - 50 мл Подсластитель - 1 гр МУСС: Мягкий творог 0% - 120 гр Рикотта Pretto - 200 гр Кефир 1% - 200 мл Ванилин - щепотка Банан - 140 гр (вес мякоти) Подсластитель - 5 гр Желатин 10 гр вода 50 мл (сила моего желатина 240 блюм, если Вашего меньше, то количество желатина увеличить) ЖЕЛЕ: Желатин 5 гр вода 30 мл Вода - 150 мл Лимонный сок - 15 мл Подсластитель - 2 гр Банан - 130 гр (вес мякоти) Бисквит: белки отделить от желтков. К желткам добавить молоко, подсластитель и ванилин. Взбить венчиком. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести взбитые белки в тесто, аккуратными движениями снизу вверх. Тесто выложить в форму диаметром 16 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 20 минут до сухой зубочистки. Готовому бисквиту дать остыть на решётке вверх дном. Пропитка: смешать молоко с подсластителем. Довести до кипения, остудить. Мусс: желатин залить водой, дать набухнуть, подогреть в микроволновке или на водяной бане до растворения крупинок. В глубокую миску поместить рикотту, мягкий творог, кефир, подсластитель и ванилин. Перемешать венчиком. Добавить банан, нарезанный небольшими кусочками. При постоянном помешивании влить распущенный желатин. Дно кольца диаметром 16 см затянуть фольгой, бока проложить ацетатной лентой. Выложить бисквит и хорошо пропитать его. Вылить мусс, ложкой равномерно распределить бананы. Убрать в холодильник на 1 час. Желе: желатин залить водой и дать набухнуть. В сотейник налить воду, лимонный сок и добавить подсластитель. Довести сироп до кипения. Снять с огня, подождать 2 минуты и добавить набухший желатин. Перемешать, чтобы крупинки желатина растворились. Оставить при комнатной температуре для остывания. Бананы нарезать кружочками толщиной до 1 см. Сбрызнуть лимонным соком. Разложить кружочки банана сверху мусса по кругу плотно друг к другу. Вылить половину желе и убрать в холодильник на 15 - 20 минут, чтобы желе немного схватилось и бананы не всплывали к верху. Залить оставшимся желе и убрать в холодильник на 4 часа. Смотрите также: - ВСЕГО 80 ККАЛ! ПП торт для худеющих с МАНДАРИНАМИ - Вы будете в восторге! Низкокалорийный муссовый ПП ТОРТ с нектарином - БЕЗ ЛИШНИХ КАЛОРИЙ! Низкокалорийный муссовый ПП торт с вишней #муссовыйторт #ппторт #диетическийторт