Kalbsbraten

Kalbsbraten Rezept Kalbsbraten ist ein absoluter Gaumenschmaus - vor allem deshalb, weil das Fleisch sehr mager ist. Den Braten können Sie zum Beispiel als besonderen Sonntagsbraten servieren oder zu feierlichen Anlässen. Rezept für einen Kalbsbraten mit Soße Um einen zarten Kalbsbraten zuzubereiten, sollten Sie zunächst den Kalbsbraten von allen Seiten salzen und pfeffern. Je nach Vorliebe können Sie den Braten auch noch zusätzlich mit Senf einreiben. Erhitzen Sie nun etwas Öl in einem breiten Topf oder besser noch in einem Bräter und braten Sie den Kalbsbraten nun von allen Seiten scharf an. Währenddessen können Sie schon mal den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und schließlich in kleine Würfel schneiden. Danach können Sie sowohl die Tomaten als auch die Möhren und den Knollensellerie waschen und ebenfalls klein schneiden. Sobald das Fleisch von allen Seiten schön angebrä