Cómo hacer Siu Mai desde 0 (Receta Fácil de Dim Sum) | Cocina con Coqui
#siumai #shumai #dimsum
¡Receta de dumplings chinos (dim sum) muy fácil desde cero y 100% casera!
Vaporera de bambú:
Máquina de pasta:
Ingredientes para 2 personas (18-20 unidades)
Masa:
- 200g harina
- 1/2cp sal
- 60g agua
- 1 huevo
Relleno:
- 1/2 zanahoria
- 3 champis
- 180g carne picada
- Pimienta negra al gusto
- 10 gambas o langostinos
- 50mL salsa de soja (~3cs)
- 1cs harina fina de maíz
- 50mL agua
- 1cs aceite (~15g)
Productos e ingredientes que utilizo en mi cocina y mis recetas habitualmente:
*Salsa de soja:
*Salsa de Ostras:
*Alga nori:
*Panko:
*Aceite de sésamo:
*Wasabi:
*Obleas de arroz:
*Salsa Gochujang:
*Rallador:
*Placa de inducción portátil:
*Cuchillo:
*Tablas para cortar:
*Esterilla para sushi:
*Arrocera:
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