Рецепт копчения яиц горячим способом
купить коптильню горячего копчения -
Группа вконтакте -
Моя партнерка Ютуб
Авторский блог -
Копченые яйца
ингредиенты:
яйца куриные -10 шт.,
специи - тмин, кориандр, перец, красный перец. гвоздика,
вода для маринада - 1 литр,
соль - 1 ст.л.
Процесс маринования и копчения яиц
Яйца отварить в крутую, остудить холодной водой, очистить. Приготовить маринад: вскипятить воды, засыпать соль и специи, несколько минут проварить, остудить. Залить маринадом яйца, оставить в темном месте на 1-2 часа.
Коптил в коптильне горячего копчения на ольховых опилках на среднем огне. Общее время копчения от того момента, когда дым пошел из трубки составляет минут 5-10. После, пусть яйца постоят час или два, а лучше сутки в холодильнике в закрытой емкость часов 12.
Для удобства я разделил рецепты по категориям
Копченые куриные яйца х
1 view
686
177
2 weeks ago 00:20:18 16
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ ПИРОГОВ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
1 month ago 00:02:58 1
СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ-которая не уступает дорогостоящим магазинным копченостям
1 month ago 00:05:08 1
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
3 months ago 00:07:10 1
Главное БЛЮДО на НОВЫЙ ГОД 2024. Новинка на моём столе!
3 months ago 00:09:59 1
НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! Нравится ВСЕМ!!! | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:01:45 1
Вкусный рецепт САЛАТА “СОБЛАЗН“ на ПРАЗДНИК за 5 МИНУТ - ГОСТИ будут в ВОСТОРГЕ! Быстрый САЛАТ
3 months ago 00:16:48 1
БАЛЫК из ЩУКИ за СУТКИ ! ЩУКА ВЯЛЕНАЯ | КАК ВЯЛИТЬ ЩУКУ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ | ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ
3 months ago 00:02:46 1
Беру ПАЧКУ ВЕРМИШЕЛИ и готовлю гениальный Салат! Вкусный рецепт из простых продуктов за 15 минут!
3 months ago 00:18:44 1
Домашняя КРАКОВСКАЯ колбаса в ДУХОВКЕ по ГОСТ - это ЛЕГКО👍Краковская колбаса с холодным копчением
3 months ago 00:24:11 1
Вкусный ЗАВТРАК ОБЕД И УЖИН ИЗ ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ! Накормите свою семью вкусно.
3 months ago 00:12:02 1
6 закусок на Праздничный Стол за СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ🍴Обалденные НАМАЗКИ на Бутерброды - 2022
3 months ago 00:33:55 1
Серия 2. Холодное копчение ветчин. Сериал “Давайте вялить вместе Ветчину!“
3 months ago 00:20:55 1
Сувлаки на гриле (рецепт на угольном гриле)
3 months ago 00:21:12 1
Гениальная Капуста! Советы, Хитрости Рецепты
3 months ago 00:15:00 1
КАПУСТА КВАШЕНАЯ по ГОСТу СССР 1956 г.. КРЫЖАЛКИ,
3 months ago 00:38:39 1
Готовим ветчину и мясной хлеб в форме. Как приготовить ветчинный хлеб?
3 months ago 00:10:06 1
💥 МАЦИКОВАЯ сыровяленая колбаса своими руками в домашнем холодильнике | Аутентичный рецепт
3 months ago 00:07:05 1
Как приготовить джерки. How to make homemade jerky. Jerky recipe.
3 months ago 00:10:17 1
С 90-х годов так делаю! Свиные ребрышки НЕ ЖАРЮ! Делаю проще, получается вкуснее!
3 months ago 00:01:33 1
Картошка “Гармошка“ с салом запеченная в духовке.
3 months ago 00:09:07 1
МЕНЮ НА Новый Год 2025 - НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2025 САЛАТЫ ЗАКУСКИ и ОРИГИНАЛЬНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО!
3 months ago 00:00:31 1
«Курочка под кайфом»
3 months ago 00:00:45 1
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА.РЕЦЕПТ К празднику.По -домашнему,приготовим сами.Картошка фри.Kobasica,krompir.🤤😋
3 months ago 00:03:06 1
Лучший МАРИНАД ДЛЯ МЯСА! Вкусно и просто готовим мясо для запекания! ОТЛИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ!