Апельсиновые цукаты.Очень вкусно и полезно.

Кожура 3-4 апельсинов ?3/4 стакана сахара (150 гр) ?1 ст.л. сливочного масла 1. Корки нарезать, как нравится, залить водой, чтобы покрыло, довести до кипения и варить 20 минут на медленном огне. Слить воду, залить заново и проварить так же ещё 3 раза. В сумме - 4 проваривания в воде по 20 минут. Так из них уходит горечь в воду, которую вы сливаете. 2. В 5-ый раз в воду добавить масло и сахар. Снова варить на медленном огне до полного впитывания сиропа. 3. Разложить на тарелке и дать подсохнуть 1 день. Можно есть так, можно добавлять в овсянку или другие завтраки, оладьи, выпечку, кексы.