Негласные Правила на Профессиональной Кухне (пока Часть 1;))

Больше видео (включая десерты) на моем телеграм В самом начале видео, расскажу о системе организации на кухне (заготовки, заказ продуктов на следующий день и т.д.). Дальше покажу какие правила существуют на кухне. Их больше, эти пришли в голову сразу. К другим уже так привык, что не замечаешь.