Медианты из бельгийского шоколада

Шоколад для детей. ⠀ Многие родители ответственно подходят к питанию своих деток, обращая внимание на состав выбираемых продуктов. ⠀ Что же входит в состав моих шоколадных изделий? ⠀ ▪️Молочный шоколад - какао тертое, какао масло, сахар, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль. ⠀ ▪️Белый шоколад - какао масло, сахар, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль. ⠀ Из незнакомых понятий встречается «эмульгатор: соевый лецитин». Что же это такое? ⠀ Соевый эмульгатор позволяет смешивать продукты, имеющие разную плотность. В производстве кондитерской продукции лецитин используют для того, чтобы снизить вязкость шоколадной массы, придать шоколаду нужную форму. ⠀ Присутствие лецитина в шоколадных изделиях нельзя назвать вредным, поскольку добавка является натуральным веществом. ⠀ В состав медиантов входят также различные посыпки на ваш вкус. Но они тоже состоят из натуральных продуктов. Никакой химии. Это могут быть орехи, сублимированны