ШПРИЦ РУЧНОЙ ДЛЯ КОЛБАСОК И КУПАТ (устройство, обзор, принцип работы)

Ручные шприцы предназначены для наполнения колбасных оболочек при производстве сосисок, сарделек, колбасок или купат. Колбасные шприцы отличаются делятся на горизонтальные и вертикальные, а также выпускаются с разным объемом бункера (цилиндра), есть модели на 3, 5, 7, 10 и 15 литров. Особенность горизонтальных колбасных шприцов в том, что при работе они должны стоять на края стола, иначе у Вас не получится вращать ручку, двигающую поршень, т.к. она будет упираться в стол. Также при наполнении шприца фаршем необходимо будет откручивать каждый раз насадку, которую профессионалы называют цевкой. В комплекте со шприцом идут 4 цевки диаметром 16, 22, 32 и 38 мм для различных оболочек. На боковой поверхности устанавливается ручка, имеется два положения: с медленной подачей фарша, при этом ручка вращается очень легко, и для быстрой подачи фарша, но здесь уже нужно прилагать небольшое усилие. Используется это для разных видов фарша. Бункер для фарша легко снимается и пр