30 07 2022 варенье из арбузов

Традиционная казачья кухня славится не только ухой, голубцами, варениками, но и разнообразными десертами. Например, из арбузов 👀 🍉 Да, тех самых, сахарных и необъятных, с толстой коркой! Из которых сок течёт рекой до локтя! На Дону, чтобы урожай не пропадал даром, эти ягоды научились перерабатывать ✨ 👉🏻 Арбузы солили, квасили вперемешку с капустой, варили из них мёд и варенье. Главный ингредиент последнего – арбузные корки. 🙅🏼 Их обычно незаслуженно выбрасывают даже без шанса на оправдание. А в них огромное количество витаминов и полезных веществ: С, А, В6, калий и цинк. Сегодня мы расскажем и покажем традиционный рецепт донского лакомства. Сохраняйте видео, честное казачье – вкусно! 😋