Булочки со шпинатом и сыром 😋

250 мл теплого молока 125 мл теплой воды 100 мл раст. масла 1 ч.л.сухих дрожжи 1 ч.л.соли, 1 ст.л.сахара ±550 гр муки, Яйцо для смазки Для начинки: 500 гр свежего шпината 2 лука, 150 гр сыра Гауда 250 гр сыра моцарелла