Бразильский торт “Бригадейро“

Этот рецепт для любителей шоколада. Торт Бригадейро - МЕГА шоколадный, влажный, вкусный. Шоколадный бисквит на сметане: Бисквит по вкусу очень похож на молочный шоколад. На форму 20-21 см рекомендую количество ингредиентов умножить на 1.5. Рецепт: Мука - 200 гр. Сахар - 180 гр. Масло слив.- 100 гр. Яйцо - 4 шт. Сметана 15% - 200 гр. Какао - 35 гр. Сода - 1 ч. ложка без горки Соль - 0.5 ч. л Форма 2*18 см. Крем на сгущенке: Сгущенка - 180 гр. Какао - 30 гр. Шоколад - 30 гр. Молоко - 125 мл. Масло - 20 гр. Крем Чиз: Шоколад: 120гр. Сливки - 70 гр. Масло сливочное 210 гр. Какао - 15 гр. Сливочный сыр - 390 гр. Сахарная пудра -80 гр. Пропитка: Сахар -110 гр Вода- 110 мл Коньяк - 30 мл. Вес торта 2000 гр. , Высота - 10-5 см. Диаметр - 17 см.