Выпечка

БУЛОЧКИ С МАКОМ Буду рада вашим комментариям и отзывам ♥️ Опара: 🌺 150 мл тёплое молоко 🌺 7 г сухие дрожжи 🌺 1 ст л сахар 🌺 2 ст л мука Тесто: 🌺 100 г сахар 🌺 70 г масло 🌺 Щепотка соли 🌺2 яйца 🌺 7 г ванильный сахар 🌺 /- 500 - 530 г мука Начинка : 🌺 100 г мак 🌺 50 г сахар 🌺 7 г ванильный сахар 🔻Для опары смешиваем молоко, 1 ст л сахара и 2 ст л муки, оставляем на 15 мин. 🔻Далее добавляем сахар, ванильный сахар, масло, щепотку соли и просееваем муку. 🔻Замешиваем тесто и ставим на растойку в тёплое место на 2 часа. 🔻Мак замачиваем в кипятке на 30 минут, воду сливаем, добавляем сахар и ванильный сахар. 🔻Тесто раскатываем, выкладываем начинку, сварачиваем, раскатываем ещё и делим на 12 полосок, формируем булочки как на видео. 🔻Даём булочкам постоять 15 минут, смазываем желтком и Выпекаем в разогретой духовке при 180° 20 - 25 мин.