Стеклянные пельмени, Хрустальные дим-самы (玻璃饺子, Bōlí jiǎozi, 水晶饺子, Shuǐjīng jiǎozi).

Прозрачные китайские пельмени - популярное блюдо китайской кухни. Крахмальные пельмени считаются лёгким блюдом, они прекрасно подходят для завтрака и их можно кушать даже тем, кто сидит на диете. Готовить такие пельмени можно с разной начинкой (в этом видео рецепт пельменей с мидиями, яйцом и зеленым луком), но принцип приготовления пельменей всегда один и тот же. Эти пельмени готовят на пару, их не варят. Кушать их нужно горячими, обмакивая в дип-соус. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже... ------------------------- Карта Сбер для желающих помочь развитию наших каналов : 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х или Донат: --------------------------- Подготовку к съёмкам видео, а также ответы на некоторые вопросы, касающиеся китайской кухни, можно посмотреть на нашем семейном канале : Кисло-сладкий дип соус (糖醋酱汁, Táng cù jiàng zhī) : Острый соус Лацзян : Плейлист “Соусы и приправы“ : Китайские пельмени Цзяоцзы с кабачками на пару Бонус (дип соус) : Китайские пельмени Цзяоцзы со свининой и джусаем : -------------------------- Мы в VK: СашОкДВ: Готовим с Оксаной Валерьевной: Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: ----------------------------- Мы в Яндекс Дзен : Мой блог-канал в Дзене : Канал-блог Александра: ------------------------------ Канал “Китайская кухня с Оксаной Валерьевной“ : Наш семейный канал (СашОкДВ) : Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : Канал Александра : ---------------------------- Мой Telegram: Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: Telegram Александра: ---------------------------- Мой Instagram: Наш Instagram : ----------------------------- Ингредиенты (~ 40 шт.): ----------------------------- Тесто : Крахмал кукурузный - 100г Крахмал картофельный - 100г Кипяток - 250мл ----------------------------------- Начинка : Мидии (мороженые) - 250-300г Яйцо - 2 шт. Лук зелёный - 4-5 корней Чеснок - 2 зуб. Имбирь - 2 см Гранулированный куриный бульон “Цзицзин“ (鸡精,Jījīng) - 1 ч.л. Устричный соус - 1 ст.л. Китайская приправа “13 специй“ (“十三香“, Shísān xiāng) - 1 ч.л. Кунжутное масло - 1/4 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. --------------------------------------- немного крахмала для разделки пельменей ---------------------------------------- Ingredients (~ 40 pcs.): ---------- Dough: Corn starch - 100g Potato starch - 100g Boiling water - 250ml ------------------------------------- Filling: Mussels (frozen) - 250-300g Egg - 2 pcs. Green onion - 4-5 roots Garlic - 2 teeth Ginger - 2 cm Granulated chicken broth “Jijing“ (鸡精, Jījīng) - 1 tsp. Oyster sauce - 1 tablespoon Chinese seasoning “13 spices“ (“十三香“, Shísān xiāng) - 1 tsp. Sesame oil - 1/4 tsp Vegetable oil - 3 tablespoons -------------------------------------- some starch for cutting dumplings #стеклянные_пельмени #крахмальные_пельмени #пельмени_из_крахмала #хрустальные_пельмени #дим_сам #дим_сум #dumplings #пельмени #китайские_пельмени #Оксана_Валерьевна #цзяоцзы #китай #Chinese_food #китайская_кухня #паназиатская_кухня #китайское_блюдо #паровые_пельмени #饺子 #пельмени_по_китайски #кулинария #кулинарный_рецепт #рецепт_китайских_пельменей #пельмени_на_пару #玻璃饺子 #Bōlí_jiǎozi #水晶饺子 #Shuǐjīng_jiǎozi