БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ

Бисквит: 1,5 ст. муки 1 ч. ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соли 3/4 ст. молока 50 гр. сливочного масла 3 больших яйца 1 стакан сахара ванильный экстракт ____________________ 🔶4 столовые ложки желатина 1 стакан воды ½ стакана сахара 400 гр. сливочного сыра ваниль 1 чайная ложка лимонного сока _________________ 🔶Заварной крем: 2 больших яйца ½ стакана сахара 2 столовые ложки кукурузного крахмала ½ чайной ложки соли 1 ст. молока 50 мл. сливок 1 столовую ложка сливочного масла 1 чайная ложка эссенции ванили _____________________ 🔶Для ганаша: 300 гр. шоколада 1,5 стакана сливок ____________________ 🔶Разогреть духовку до 180 градусов Смешать муку, разрыхлитель и соль. В кастрюле нагреть молоко и сливочное масло. Когда сливочное масло растает, снять кастрюлю с огня. Взбейте яйца и сахар.Добавить смесь молока и муки. Влить в форму застеленную пергаментом и выпекать в течение 30 до 35 минут. Для чизкейка: Застелить форму пергаментом. Смешать желатин с сахаром и кипятком до полного растворения. Взбейте сливочный