4K видео, 3D казан и полный стол еды из говяжьих ребер и бараньей ноги по рецепту Сталика Ханкишиева

Отрежьте от баранины красивые ломтики и замаринуйте при помощи специй и приправ. Остальную часть баранину пустите на фарш. Добавьте к фаршу лук, отваренный 2 минуты рис и специи. В казан налейте масло и обжарьте до красного цвета говяжьи ребра. Уберите ребра из казана и пожарьте в оставшемся масле лук. Отделите часть лука и масла в пиалу и добавьте специи, морковь и протертые помидоры. Долейте воду и засыпьте замоченный горох нут. Добавьте чеснок целыми головками и сухой, обязательно целый перец стручками. Поставьте опару из стакана молока, дрожжей и ложки сахара и небольшого количества муки. Когда опара подойдет, добавьте стакан кефира и муку, замесите мягкое тесто. В уже почти готовое тесто добавьте яйцо и две ложки растительного масла. Оставьте тесто подходить. Болгарские перцы разрежьте пополам и начините фаршем. Подготовьте морковь ломтиками, картофель, брокколи или цветную капусту, спаржу или любые другие зеленые овощи, которые можно готовить на пару. Готовое тесто выложите на см