Алкоголь помогает пищеварению? Аперитивы и дижестивы

Спорим, что хотя бы раз в ресторане тебе угощали игристым? Для аппетита - скажете вы. И не только - ответит нутрициолог. за 6 минут узнаем: Что думают нутрициологи о бокале вина в день? Зачем пьют до и после еды? И может быть вообще польза в алкоголе? Немного просветительского спойлера: Аперити́в (фр. Apéritif, от лат. aperīre «открывать») — напиток, подаваемый перед едой и вызывающий аппетит, слюноотделение и подготавливающий рецепторы для восприятия пищи, стимулирующий выделение желудочного сока. Дижести́в (от лат. digestivus, фр. digestif «средство, способствующее пищеварению») — общее название напитков, которые подают после еды.