💊 Сахарный диабет. Праздничное меню, что можно при диабете. Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова

❤️ Что можно есть за праздничным столом при диабете? Как сохранить нормальный сахар крови в праздники? -частые вопросы на приёме👩⚕️. 👉Сегодня мы поговорим о новогодних застольях при диабете и ожирении. ⠀⠀ 👉ЧТО ВЫБРАТЬ ЗА ПРАЗДНИЧНЫМ СТОЛОМ? ✅ Салаты. 🔰Чем больше салат содержит белков (рыба/мясо/курица/грибы/орехи), жиров (жирные сыры, авокадо, жирная морская рыба, сало, майонез) и клетчатки (низкокалорийные низкоуглеводные овощи), тем медленнее будут всасываться углеводы из этого салата. То есть сахара крови будут более стабильные- это нам и нужно. 👉Для снижения количества углеводов в салате можно снижать количество картофеля/ моркови или вовсе заменять их на огурец, помидор, запечённый на гриле баклажан, авокадо. ✅Второе. 🔰Со вторым все намного проще: белковые продукты мы кушаем без ограничения, но обращаем внимание на подливы и соусы! 🔰Очень часто в подливы и в соусы добавляется мука или глюкоза-фруктоза. В таком случае мясо с подливом за счёт содержащихся в подливе углеводов даст выраженный скачок сахара крови. 🔰 С гарнирами обычно проблем не бывает: пациенты прекрасно знают, что выбирать стоит низкоуглеводные овощи (кабачок, капуста, свежие огурцы и помидоры), а усвояемые углеводы (например, картофель) четко считать и ограничивать. ✅ Десерт. ⠀⠀⠀ 🔰 Десерт является больной темой многих диабетиков : скачок сахара от стандартных сладких углеводных десертов может быть просто огромным. 👉Возникает вопрос: Что делать с десертом? 🔸Если Вы готовы сами сделать полезный десерт - на безопасных сахарозаменителях – стевии либо эритритоле, без муки либо с ореховой- миндальной, фундучной либо же не с мукой высшего сорта, а с серой мукой -мука из бурого риса, второго сорта, гречневой, то готовим безопасные десерты и балуем гостей полезными вкусностями. 🥂 Если за новогодним столом Вы решили употреблять алкоголь (чего при диабете стоит избегать) , то старайтесь выбирать несладкий алкоголь, делать углеводные перекусы и , самое главное, контролировать сахар крови в процессе и после употребления алкоголя, дабы не допустить резкого падения сахара крови. ✅ Объём пищи. 🔰 Всегда необходимо помнить, что застолье включает в себя первое-второе-третье-десерты-закуски и тд. 🔰 И Все съеденные продукты отразятся на сахаре крови и на фигуре. 🔰Поэтому накладываем себе маленькие порции, выбираем наиболее полезные продукты, и стараемся подсчитывать хлебные единицы, дабы не переесть. 📌Если Вы получаете инсулинотерапию, то необходимо учитывать время работы короткого/ультракороткого инсулина и продолжительность застолья. 📌Если обычный приём пищи длится 30-40 минут, то праздничный ужин может длиться 4-6 часов и более. В таком случае мы сделаем не 1 большую инъекцию инсулина на ужин, а несколько маленьких подколок, в соответствии с сахаром крови и количеством съедаемых хлебных единиц. ✅ На праздник обязательно берём с собой глюкометр и тест-полоски, чтобы регулярно контролировать сахара и вовремя делать инъекции инсулина и перекусы. ✅Помимо питания всегда помним об активностях : Танцы, конкурсы, игры, хороводы, песни: любой вид физической нагрузки поможет снизить сахар крови. 💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚 ____________________________________________________________ ✅ Подписаться на мой канал ✅ Мой Инстаграм ❤️ Записаться на он-лайн консультацию: 📌 По номеру телефона 7-913-913-35-54 Ватсап (Мария). 📌 Через сайт 📌 Через моего ассистента ____________________________________________________________ #ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови ⠀⠀⠀⠀⠀⠀