Варенье из розовой черешни с лимоном | Pink cherry jam with lemon

Варенье из розовой или желтой черешни. По этому рецепту получите красивое варенье с прозрачными ягодами янтарного цвета, которое на свету становится просто солнечным. Чудесное по вкусу, с лимонным ароматом и ванильными нотками по желанию. #варенье_из_черешни #варенье #рink_cherry_jam #варенье_к_чаю #янтарное_варенье Ингредиенты: 1 кг розовой черешни (без косточек) 1 кг сахара 1 лимон 200 мл воды 10 г ванильного сахара Приготовление: 1. Ягоды промыть, обсушить, удалить косточки. 2. Соединить сахар с водой, поставить кастрюлю на огонь. Не дожидаясь, пока сахар растворится, высыпать черешню. Довести до кипения и варить 5 минут. Дать постоять 12-24 часа. 3. Снова довести до кипения. Добавить мелко нарезанный лимон и варить до готовности на среднем огне, снимая пену. За 5 минут до конца варки можно добавить ванильный сахар (по желанию). Варенье начнет сильно пениться и создавать характерный звук от лопающихся пузырьков. Это произойдет примерно на 25-30 минуте.