РУЛЕТ БЫЧИЙ ГЛАЗ

* Фарш (желательно свиной)- 500 гр * Яйца- 3 шт * Лук- 1 шт * Молоко- 100 мл * Планировочные сухари- 2 ст.л. * Чеснок- 2 зубчика * Соль, перец, любимые специи- по вкусу * Растительное масло- для смазывания фольги * Фольга * Кунжут- по желанию ______________________________ *Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить. *К фаршу добавить измельчённый лук, чеснок, молоко, сухари, специи, хорошо перемешать. *Затем отбить. Приподнимая часть фарша над чашкой и с силой бросая обратно. Сделать не меньше 20 бросков. Благодаря этому рулет будет хорошо держать форму. *Лист фольги смазать маслом, выложить фарш. *Руками сформировать из фарша прямоугольник, толщиной примерно 1,5-2 см. *По центру выложить яйца. *Приподнимая один край фольги, свернуть фарш в рулет, как показано в видео-рецепте. *Перевернуть рулет швом вниз и руками доформировать его. Приятного аппетита! 🍽️