Рецепты | Соленья | Закрутки

**Пирог с курицей и картофелем** Ингредиенты: - 400 г муки - 0,5 ч. ложки соли - 1 ч. ложка разрыхлителя - 150 г сливочного масла (или маргарина) - 300 г сметаны Начинка: - Куриное филе - Полуготовый картофель - Лук - Соль, черный перец - Сливочное масло - Яйцо (для смазывания) Смешайте муку с солью и разрыхлителем, добавьте мягкое масло и тщательно перетрите в крошку. Влейте сметану, замесите эластичное тесто, оберните пленкой и уберите в холодильник на 30-40 минут. Для начинки нарежьте курицу и картошку мелкими кубиками, добавьте лук, перец и соль. Перемешайте. После охлаждения разделите тесто на две части — одна чуть больше другой. Раскатайте большую часть, выложите на противень, сверху положите начинку и несколько кусочков масла. Накройте меньшей частью, защипите края и сделайте небольшое отверстие. Смазать яйцом и выпекайте 35-45 минут при 180 °C. Пирог не только сытный, но и вкусный в холодном варианте! Из этого теста можно создавать пироги с любыми начинками: грибы, капусту, рыбу или мясо!