МУССОВЫЙ ТОРТ “МАНГО В ШОКОЛАДЕ“ рецепт | РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА С МАНГОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ
Я в Дзене
Я в Телеграме
Я на Ютубе @elenatartaletka
Я Вконтакте
Сегодня готовим вкусный муссовый шоколадный торт с прослойкой из манго. Торт очень вкусный и нежный.
#муссовыйтортрецепт #шоколадныймуссовыйторт #тортсманго
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
@
____________________________
Диаметр прослойки - 16 см
Диаметр торта - 20 см
Вес торта - 1000 г
____________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С1) — 1 шт
🔸️Сахар — 25 г
🔸️Мука — 30 г
🔸️Какао (тёмное) — 8 г
🔸️Молоко — 15 г
🔸️Растительное масло (без запаха)— 10 г
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС:
🔸️Шоколад тёмный (55%) — 50 г
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Желток — 2 шт (С1)
🔸️Какао (тёмное) — 7 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 7 г
🔸️Вода (в желатин)— 35 г
🔸️Сливки 33% — 250 г (для взбивания) 150 г в заварную основу
ГЛЯНЦЕВАЯ ГЛАЗУРЬ:
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Сгущённое молоко — 100 г
🔸️Вода — 70 г
🔸️Тёмный шоколад (55%) —175 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
🔸️Вода (в желатин) — 50 г
Ссылка на видео с Зеркальной глазурью -﹥ @elenatartaletka/all?z=video-226960091_456239042/club226960091
СЛИВОЧНО-МАНГОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Манговое пюре — 200 г (1 среднее манго)
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 6 г
🔸️Вода (в желатин) — 30 г
🔸️Сливки 33% — 50 г
Ссылка на видео с прослойкой Манго со сливками - ﹥ @elenatartaletka?z=video-226960091_456239045/club226960091
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я на Ютубе @elenatartaletka
✔Я в Дзене
✔Я в Телеграм
✔Я Вконтакте
✔ Я в TikTok
55 views
2442
681
6 days ago 00:00:35 1
Видео от Муссовые Торты и Десерты в Чайковском.
7 days ago 00:00:09 4.9K
Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА 🍫❤ СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
1 week ago 00:00:43 1
Тортик «Ящик мандаринов»
1 week ago 00:00:09 29
Видео от Муссовые торты, бенто, чизкейки в Софрино
1 week ago 00:00:19 97
Видео от Ivanetti Cakes свадебные|муссовые|торты Вологда
1 week ago 00:00:07 4
Приступаю к работе!😁
1 week ago 00:00:15 71
Видео от marina_bakemycake (муссовые торты/макарон/Раменс