Закрутки и Заготовки | Рецепты

[club164976615|# Закрутки и Заготовки | Рецепты.] Творожные «выручайки» к чаю Ингредиенты: ✓ творог - 250 г. ✓ масло сливочное - 80г. ✓ соль - щепотка ✓ разрыхлитель - 1 ч.л. ✓ мука - 160-180 г. Начинка: ✓ сахар - 3-4 ст.л. ✓ кокосовая стружка - 40 г Готовим с любовью: ✓ Для приготовления я беру творог жирностью 5%. Добавляю размягченное сливочное масло и хорошо перебиваю блендером. До однородности. ✓ Дальше щепоточку соли добавляю, муку и разрыхлитель. Замешиваю тесто. Сначала в миске, затем перекладываю на припыленную мукой рабочую поверхность. ✓ Муку добавляйте по чуть-чуть, не спешите. Творог может быть или сухой или водянистый и муки понадобится больше или меньше. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. ✓ Делю тесто на две равные части. Так будет работать удобнее. ✓ Раскатываю каждый кусочек в пласт, толщина примерно полсантиметра. ✓ Посыпаю равномерно сахаром, затем кокосовой стружкой. Сворачиваю и делю на несколько равных частей. Из данного количества продуктов получается 10 трубочек по 5-7 см. ✓ Перекладываю трубочки на застеленный пергаментом противень. ✓ Выпекаю при 180° минут 25. ✓ Даю трубочкам немного остыть, затем посыпаю сахарной пудрой. ✓ С начинкой можно экспериментировать, вместо кокосовой стружки добавить орехи или корицу. Тоже очень вкусно получается.