Лимонный кекс с маком - Ням-нямка

Ингредиенты: Яйцо - 3 шт Соль щепотка Сахар - 220 гр Цедра 1 лимона Лимонный сок - 80 гр Молоко - 80 гр Растительное масло - 120 гр Кукурузный крахмал - 100 гр Мука - 300 гр Разрыхлитель - 10 гр Мак - 50 гр ⠀ Приготовление: Взбиваем яйца с щепоткой соли несколько минут. Добавляем сахар, взбиваем ещё около пяти минут, до пышности массы и увеличения в объёме, до растворения сахара. Добавляем цедру и сок лимона, растительное масло и молоко, перемешиваем. Смешиваем кукурузный крахмал, муку и разрыхлитель, просеиваем в тесто. Туда же всыпаем мак. Перемешиваем до однородности. *Вместо крахмала можно взять манную крупу или просто заменить мукой. Крахмал делает кекс интересным, рассыпчатым. Переливаем в форму и выпекаем при 170 С примерно 50 минут, до сухой шпажки. Готовый кекс можно полить глазурью - для этого нужно растереть 2 ст. л. сахарной пудры с 2 ст. л. молока Приятного аппетита! Автор: Natali_zey_recepti