#плов #вторые блюда #плов с фрикадельками #таджикская кухня #плов с мясом #рис #блюда из риса #еда
____________________________________________________________________
Меня зовут Ирина и Добро пожаловать ко мне на канал!
Сегодня приготовлю плов немного необычным способов плов с фрикадельками, это блюдо относиться к таджикской кухне. Готовиться так же как основной плов только вместо мясо используется фарш.
Ингредиенты:
Баранина мякоть(фарш) 500 гр
Морковь 500 гр
Лук репчатый 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Барбарис 1 ч. ложка
Соль, перец по вкусу
Зира, специи по вкусу.
Мясо баранины пропустить через мясорубку, так же пропустить луковицу, чеснок(либо через пресс) Фарш заправить солью, специями и хорошо перемешать, сформировать шарики размером с грецкий орех.
В разогретый жир или растительное масло отправить шинкованный репчатый лук, обжарить до золотистого цвета,добавить шинкованную соломкой морковь, обжарить 6-7 минут, добавить воду, довести до кипения, закладывать фрикадельки в один ряд и тушить в течении 8-10 минут, после чего добавить оставшуюся морковь, разровнять ровным слоем чтобы покрыть фрикадельки, добавить по вкусу специи, барбарис можно чеснок и айву(по желанию) засыпать хорошо промытым рисом, разровнять присолить по вкусу и дать хорошо закипеть, дать влаге практически полностью выкипеть, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении 20-25 минут. После снять с огня и дать постоять еще минут 15-20. Готовый плов выложить на блюдо можно посыпать зеленью и подавать.
Приятного аппетита!
1 view
19
5
2 months ago 00:13:15 1
24-Hour Pickled Tomatoes: So Delicious, They Disappear in Just 60 Minutes!
2 months ago 00:21:40 1
САМАЯ МАСШТАБНАЯ СХОДКА | Oxy Team | NBC
2 months ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!
2 months ago 00:00:55 1
Морковь спасла мне жизнь в походе
2 months ago 00:10:21 1
БЕЗ духовки, без печенья ТОРТ НА СКОВОРОДЕ, 30 минут и готов! #тортнасковороде #домашний_торт
2 months ago 00:01:24 1
Новинки июля 2024 купаты и краковская колбаса.
2 months ago 00:05:28 1
When I wanted to ROLL / Когда захотелось РОЛЛ
2 months ago 00:00:52 1
Пила струна, и несколько примеров как ею пользоваться в лесу
2 months ago 00:05:21 1
Готовлю по этому рецепту много лет и другого не ищу! Сочные куриные отбивные.