Торт красный бархат с нежнейшими коржами. Какой краситель лучше использовать.

Великолепный и бархатный торт в прямом смысле слова! Классический вариант: бисквит “красный бархат“ крем чиз на сливках. Этот торт прославился своими коржами: рыхлыми, нежными и конечно красными). Если правильно приготовить тесто, то обязательно поймете почему он бархатный. Итак, перейдем к рецепту) Ингредиенты (на 6 коржей по 18 см диаметром, выпекала 3-потом делила на 2): -сливочное масло-200 грамм -яйца-3 шт 2 желтка -кефир-330 мл -сода-1 ч. л. с горкой -сахар ванильный соль-280 грамм -подсолнечное масло-70 мл -мука-270 грамм -какао (лучше алколизированный)-3 ст. л. без горки -краситель (у меня алый сухой индийский) Выпекать при 170 градусах до сухой зубочистки. Не передерживайте-это важно! Даже если верх ещё блестит, но зубочистка сухая-доставайте! Попробуйте этот красный бархат с вареной сгущенкой (именно Первомайск с малышом на этикетке, проварите 3 часа), уверена не пожалеете! Рецепт крема чиз на сливках: