Ингредиенты:
Филе куриное - 300 гр.
Сметана - 4 ст.л.
Сметана - 2 ч.л.(помазать сверху)
Горчица - 1/2 ч.л.
Петрушка - 3 веточки 1 веточка для украшения
Чеснок - 2 зуб.
Прованские травы - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль
Перец
Сыр - 100 гр
Салат:
Редиска
Огурец
Черри
Лист салата
Кунжут
Оливковое масло
Сок лимона
Соль
Макароны
Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и отбиваем.
2. Посыпаем с двух сторон перцем, солью, паприкой, прованскими травами.
3. Для соуса смешиваем мелко порезанную петрушку, измельченные чеснок, горчицу, сметану.
4. Выкладываем соус сверху на каждый кусочек курочки. посыпаем тертым на мелкой тёрке сыром и сворачиваем в рулетик. Выкладываем в форму для запекания. Сверху каждый кусочек смазываем немного сметаной.
5. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Затем достаем, сверху посыпаем на мелкой тёрке сыром и запекаем ещё 7– 10 минут.
6. Для гарнира отвариваем макароны и готовим овощной салат.
7. Перед подачей курочку посыпаем измельченной петрушкой.