Einfaches Ofengericht I Kartoffel Auberginen Kebab mit Hackfüllung und Tomatensoße
Meine Lieben heute habe ich ein einfaches Ofengericht Rezept für euch, welches super schnell vorbereitet wird und lecker schmeckt. iht könnt das Gemüse auch nach eurem Geschmack variieren.
Zutaten:
5-6 Kartoffeln
2-3 Auberginen
Zutaten für die Hackfüllung:
1-2 Zwiebeln
1 Dose passierte Tomaten mit stücken
Ca, 700 g Hackfleisch
1 EL Tomatenmark oder Paprikamark
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer, getrockneten Pfefferminz, Oregano und beliebig eure Lieblingsgewürze
Zutaten für die Tomatensoße;
1 EL Tomatenmark
Öl
ca. 200 ml Wasser
Salz
Außerdem:
Tomaten, Peperoni und rote Spitzpaprika zum dekorieren
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